講演
- 山本洋三アメリカ外食セミナー2011
「米国フードビジネス最前線
ファーストディケイド〜21世紀「最初の10年」と新勢力〜」
＠一般社団法人 大阪外食産業協会(ORA)
- 山本洋三アメリカ外食セミナー2011
「米国フードビジネス最前線
ファーストディケイド〜21世紀「最初の10年」と新勢力〜」
＠千葉県中小企業化同友会市川浦安支部
- 山本洋三アメリカ外食セミナー2010
「米国フードビジネス最前線
〜ニューノーマルの新勢力〜」
＠サントリービア&スピリッツ株式会社
*セミナーの様子 - 山本洋三アメリカ外食セミナー2010
「米国フードビジネス最前線
〜ニューノーマルの新勢力〜」
＠ジェイアール東日本フードビジネス株式会社
*セミナーの様子 - 山本洋三アメリカ外食セミナー2009
「100年危機に挑む！アメリカ外食産業
〜マスカスタマイゼーションの時代〜」
2009年3月25日＠新宿
*セミナーの様子 - 日本経営合理化協会 第114回全国経営者セミナー
「米国フードビジネス最前線」@東京・丸の内
*当講演はCD化され日本経営合理化協会から発売中！ - 柴田書店 食のセミナー＠芝公園
「アメリカ・フードサービス 最新業態解説セミナー」 - 社長ブリーフィング
「日本にいながら1時間でわかる米国外食動向セミナー」 - 流行・定点観測セミナー
- パワーブランドと業態バランスの研究
- 特化業態のフォーマット検証
- フォーマット明確化研究〜ファストカジュアルとは何か
- 米国のホットコンセプト