執筆
■Food Biz
＊特別寄稿
＊特集
＊特別インタビュー
＊特別レポート
＊USA発特別版 話題店の肝
(1).「 ポール･リーズ･チャイニーズキッチン」:2005年5月31日(15号)
(2).「 L&L ハワイアンバーベーキュー」：2005年7月31日(16号)
(3).「 モーズ･サウスウエスト･グリル」：2005年9月30日(17号)
(4).「 クラッカーバレル･オールドカントリーストア」：2005年11月30日(18号)
(5).「 チックフィレ」：2006年1月31日(19号)
(6).「 ソース･ピザ＆ワイン」：2006年3 月31日(20号)
(7).「 リアル･フード･デイリー」：2006年5月31日(21号)
(8).「 ドリーム･ディナーズ」:2006年7月31日(22号)
(9).「 ファーストウォッチ」：2006 年 9 月 30 日 (23 号 )
(10).「 タネコ･ジャパニーズ･タバーン」：2006年11月30 日(24号)
(11).「 Tokyo Table（トーキョー･テーブル）」：2007年 1月31日(25号)
(12).「 ブレッドバー」：2007年3月31日(26号)
(13).「 ピンクタコ」：2007年5月31日(27号)
(14).「 バッファロー･ワイルド･ウイングス」：2007年7月31日(28号)
(15). 「 パパ･マーフィーズ･テイク＆ベイク･ピザ」：2007年9月30日(29号)
(16).「 マウイ･ワウイ･コーヒー＆スムージー」：2007 年11月30日(30号)
(17).「 P.B.ロコ･ピーナッツバターリシャス･カフェ」：2008年1月31日(31号)
(18).「 ベア･ロック･カフェ」：2008年3月31日(32号)
(19).「 ビッグボーイ」：2008年5月31日(33号)
(20).「 カルバーズ･レストランツ」：2008年7月31日(34 号)
(21).「 ピンクベリー」：2008年9月30日(35号)
(22).「 サラダクリエーションズ」：2008年11月30日(36 号)
(23).「 パスタジーナ」：2009年1月31日(37号)
(24).「 テリヤキ･エクスペリエンス」：2009年3月31日(38号)
(25).「 ウイングストップ」：2009年5月31日(39号)
(26).「 シーシーズ･ピザ」：2009年7月31日(40号)
(27).「 ファイブガイズ･バーガー＆フライ」：2009年9月 30日(41号)
(28).「 ヌードルズ＆カンパニー」：2009年11月30日(42号)
(29).「 チポトレ･メキシカングリル」：2010年1月31日(43号)
(30).「 ベン＆ジェリー」：2010年3月31日(44号)
(31).「 テキサス･ロードハウス」：2010年5月31日(45号)
(32).「 BJ's レストラン＆ブリューハウス」：2010年7月 31日(46号)
(33).「 ポヨカンペロ」：2010年9月30日(47号)
(34).「 ティルティッド･キルト･パブ＆イータリー」：2010年11月30日(48号)
(35).「 デニーズカフェ」：2011年1月31日(49号)
(36).「 ファーマーボーイズ」：2011年3月31日(50号)
(37).「 スープランテーション･エクスプレス」：2011年5 月31日(51号)
(38).「 フレッシー」：2011年7月31日(52号)
(39).「 ゴールデンコラル」：2011年9月30日(53号)
(40).「 イトゥリアカフェ」：2011年11月30日(54号)
(41).「 IHOP（アイホップ）」：2012年1月31日(55号)
(42).「 リーズサンドイッチ」：2012年3月31日(56号)
(43).「 華氏800度 ナポリタンピッツェリア」：2012年5月31日(57号)
(44).「 ハウドゥユーロール？」：2012年7月31日(58号)
(45).「 トゥルーフードキッチン」：2012年9月30日(59号)
(46).「 ジミージョーンズ グルメサンドイッチ」：2012 年11月30日(60号)
(47).「 スタックト」：2013年1月30日(61号)
(48).「 サークジャパン」：2013年3月31日(62号)
(49).「 ディッキーズ バーベキューピット」：2013年5月 31日(63号)
(50).「 ブレイズピザ」：2013年7月31日(64号)
(51).「 ボストンマーケット」：2013年9月30日(65号)
(52).「 ジェイソンズデリ」：2013年11月30日(66号)
(53).「 ネクタージュースバー」：2014年1月31日(67号)
(54).「 ブラックベアダイナー」：2014年3月31日(68号)
(55).「 スラップフィッシュ」：2014年5月31日(69号)
(56).「 ポパイズ･ルイジアナキッチン」：2014年7月31日(70号)
(57).「 U.S.タコカンパニー」：2014年9月30日(71号)
(58).「 ジャージーマイクス サブズ」：2014年11月30日 (72号)
(59).「 ザ･ハビットバーガーグリル」：2015年1月31日 (73号)
(60).「 アービーズ」：2015年3月31日(74号)
(61).「 ダンキンドーナツ」：2015年5月31日(75号)
(62).「 パネラブレッド」：2015年7月31日(76号)
(63).「 テンダーグリーンズ」：2015年9月30日(77号)
(64).「 ユーリカ！ グルメバーガー＆クラフトビール」：2015年11月30日(78号)
(65).「 ティーバナ･ファインティーズ+ティーバー」：2016年1月31日(79号)
(66).「 ハラルガイズ」：2016年3月31日(80号)
(67).「 イーザ」：2016年5月31日(81号)
(68).「 クリーム」：2016年7月31日(82号)
(69).「 ドミノ･ピザ」：2016年9月30日(83号)
(70).「 スイートフィン・ポケ」：2016年11月30日(84号)
(71).「 ドッグハウス」：2017年1月31日(85号)
(72).「 ノースイタリア」：2017年3月31日(86号)
(73).「 スイートグリーン ザ・ラボ」：2017年5月31日(87号)
(74).「 ピーディーキュー (PDQ)」：2017年7月31日(88号)
(75).「 パンチボウルソーシャル」：2017年9月30日(89号)
(76).「 オリーブガーデン・イタリアンキッチン」：2017年11月30日(90号)
(77).「 スヌーズ･A.M.イータリー」：2018年1月31日(91号)
(78).「 カヴァグリル」：2018年3月31日(92号)
(79).「 ザ・デン・バイ・デニーズ」：2018年5月31日(93号)
(80).「 ファゾリス」：2018年7月31日(94号)
(81).「 レイジングケインズ・チキンフィンガー」：2018年9月30日(95号)
(82).「 プラントパワー・ファストフード」：2018年11月30日(96号)
(83).「 レイジードッグ・レストラン＆バー」：2019年1月31日(97号)
(84).「 ポーティローズ・ホットドッグ」：2019年3月31日(98号)
(85).「 ソーシャルモンク・アジアンキッチン」：2019年5月31日(99号)
(86).「 キッチンユナイテッド」：2019年7月31日(100号)
(87).「 トロピカルスムージーカフェ」：2019年9月30日(101号)
(88).「 ホイラウサン」：2019年11月30日(102号)
(89).「 デイブスホットチキン」：2020年1月31日(103号)
(90).「 カレーアップナウ」：2020年3月31日(104号)
(91).「 パパジョンズ・ピザ」：2020年7月31日(106号)
(92).「 シナホリック」：2020年9月30日(107号)
(93).「 テリヤキマッドネス」：2020年11月30日(108号)
(94).「 クラックシャック」：2021年1月31日(109号)
(95).「 クリーンジュース」：2021年3月31日(110号)
(96).「 チーバハット」：2021年5月31日(111号)
(97).「 オンザボーダー」：2021年7月31日(112号)
(98).「 ブルーストーンレーン」：2021年9月30日(113号)
(99).「 ウェッツェル･プレッツェル」：2021年11月30日(114号)
(100).「 シルバーレイクラーメン」：2022年1月31日(115号)
(101).「 Ａ＆Ｗ レストラン」：2022年5月31日(117号)
(102).「 ダッチブロス･コーヒー」：2022年9月30日(119号)
(103).「 クランブルクッキーズ」：2023年1月31日(121号)
(104).「 パピ・タコス&チュロス」：2023年5月31日(123号)
(105).「 シズラー」：2023年9月30日(125号)
(106).「 ロールエムアップ･タキートス」：2024年1月31日(127号)
(107).「 ロングホーンステーキハウス」：2024年5月31日(129号)
■月刊食堂
短期集中連載 「アメリカ社会と外食マーケット論考」
(1).「アメリカ社会とフードサービス産業」： 2004年9月号
(2).「消費者属性と代表都市の解説」： 2004 年10月号
(3).「代表ブランド」： 2004年11月号
(4).「代表ブランドⅡ」： 2004年12月号
(5).「近年のフードサービス市場動向」： 2005年1月号
(6).「ホットコンセプト ! １０年史」： 2005 年2月号
■柴田書店 MOOK 「 NY デリ･カフェ LA ファストカジュアル」
■日本経営合理化協会
「米国フードビジネス最前線」
(1).「米国をそのまま持ち帰っても･･･」：2005年5月 第１号
(2).「業態を探る～ファストカジュアル (1)」：2005年6月 第2号
(3).「業態を探る～ファストカジュアル (2)」：2005年7 月 第3号
(4).「《注目業態》辛口ウオッチング ファドラッカース」：2005年8月 第4 号
(5).「業態を探る～ファストカジュアル編(最終回)」：2005年9月 第5号
(6).「ケーススタディ～ペイウェイ･アジアンダイナー」：2005年10月 第6号
(7).「ケーススタディ～パネラブレッド」：2005年11月 第7号
(8).「ケーススタディ～ローリーズ･カーベリー」：2005年12月第8号
(9).「ミセス山本の辛口ウオッチング '日本の常識 米国の非常識'」：2006年1月 第9号
(10).「ザ･チーズケーキファクトリー（ケーススタディ）」：2006年2月 第10 号
(11).「P.F.チャンズ･チャイナ･ビストロ(ケーススタディ)」：2006年3月 第11号
(12).「ビーガン(純粋菜食)ビジネス」：2006年4月 第12号
(13).「米国での業態視察のポイント」：2006年5月 第13号
(14).「業態を探る(まとめ) ～カジュアルプラス～」：2006年6月 第14号
(15).「ウォーター(飲料水)･ビジネス」：2006年7月 第15号
(16).「エナジービール」：2006年8月 第16 号
(17).「R&I誌 消費者の選ぶチェーンレストラン」：2006年9月第17号
(18).「米国での外食視察のコツ」：2006年10月 第18号
(19).「つぎは麦茶」：2006年11月 第19号
(20).「ジャパニーズレストラン増殖中」：2006年12月 第20号
(21).「ジャパニーズレストラン新時代のパイオニア」：2007年1月 第21号
(22).「タネコ･ジャパニーズ･タバーン」：2007年2月第22号
(23).「Tokyo Table（トーキョー･テーブル）」：2007 年 3 月第 23 号
(24).「ミール･アッセンブリー （1）」：2007年4月 第24号
(25).「ミール･アッセンブリー （2）」：2007年5月 第25号
(26).「ミール･アッセンブリー （3）」：2007年6月 第26号
(27).「ミール･アッセンブリー （4）」：2007年7月 第27号
(28).「コールドストーン･クリーマリーのゆくえ」：2007年8月 第28号
(29).「ピンクベリー」：2007年9月 第29号
(30).「ディッピンドッツ」：2007年10月 第30号